企業分析NOTE
プライム(内国株式)食料品2211

株式会社不二家

2025年12月期 有価証券報告書のデータを掲載
最終更新:2026年5月9日

株式会社不二家は食料品に属するのプライム(内国株式)上場企業です。従業員数1,432人、平均年収572万円(食料品平均を85万円低い水準)です。不二家は、ケーキやアイスクリーム、ベーカリーなどの洋菓子を製造・販売する「洋菓子事業」と、チョコレート、キャンディ、ビスケットなどの菓子食品を製造・販売する「製菓事業」を展開しています。喫茶店や飲食店も経営し、幅広い世代に愛されるお菓子と食を提供しています。

業界ポジション

色付き数値 = 食料品平均との差
572万円37
17.7h/月40
12.2年51
平均年齢36.1歳
1.7%51
-16.0%41
4.6%51
54.6%51
総合スコア
47/ 100
この企業食料品平均

企業レポート

有価証券報告書をもとに作成した事業分析

株式会社不二家は東証プライム上場の大手食料品メーカーです。自己資本比率69.7%と財務基盤が非常に安定しており、平均年収も業界平均を18.7%上回る水準で、安定した環境で働きたい方に魅力的な企業と言えるでしょう。

事業概要

不二家は、ケーキやアイスクリーム、ベーカリーなどの洋菓子を製造・販売する「洋菓子事業」と、チョコレート、キャンディ、ビスケットなどの菓子食品を製造・販売する「製菓事業」を展開しています。喫茶店や飲食店も経営し、幅広い世代に愛されるお菓子と食を提供しています。

セグメント分析

洋菓子事業は店舗展開やブランド力が強み、製菓事業は商品開発力や海外展開が特徴です。成長機会を求めるなら、海外事業を強化する製菓部門の企画・営業職や、新商品開発に携わる洋菓子部門の商品開発職が有望でしょう。

こんな人に向いている

安定した大手企業で、長くキャリアを築きたい方や、身近な食品を通じて社会に貢献したい方に適しています。

知っておきたい注意点

最新年度の営業利益率が2.1%と低めのため、利益構造やコスト管理については注視が必要です。有給取得率などの働き方に関する詳細データは公開されていません。

データ更新: 2026-03-16 時点

代表的な商品・サービス

中期経営計画

有価証券報告書の経営方針より

「Sweets to next stage!安心からwakuwakuへ」を中長期ビジョンに掲げ、サステナビリティ経営を推進。ESG委員会を発足し、環境・人権・従業員・地域社会の4分科会で具体的な目標設定。洋菓子・製菓両事業の強みを活かし、グループシナジー創出による売上・利益確保を目指す。

中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価

重点施策有報「対処すべき課題」より

コスト改善
生産性向上、労務費削減による収益性改善
成長投資
新業態店舗出店、催事出店による新規顧客獲得
リスク対策
ESG委員会発足、4分科会設置によるサステナビリティ経営推進
成長投資
グループシナジー創出による売上・利益確保
リスク対策
情報セキュリティ規程整備、監視・検知体制強化

事業ポートフォリオの変化有報「事業の状況」より

不採算店や後継者不足によるフランチャイズ店閉鎖2025

リスクプロファイル

有価証券報告書「事業等のリスク」より

不二家は、原材料・エネルギー価格の変動、異常気象・自然災害、パンデミックといった外部要因によるサプライチェーンの停滞やコスト上昇リスクに直面しています。特に、食品の安全性に関するリスクは、ブランド毀損に直結するため、厳格な管理体制が求められます。

有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価

有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出(2025年12月期

業績データ

直近5年間の有価証券報告書に基づく
売上高・利益の推移
📊売上高は6年間で-11%縮小。利益率1.6%で安定推移。
924億
-16.0%
15億
-33.4%
1.7%
20億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数は6年間で-34%減少。人員削減と同時に一人当たり売上高が向上。効率化・選択と集中が進んでいます。平均年収は+16%上昇。
1,432人
-
572万
6,455万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊一人当たり利益は154%向上し、生産性が大きく改善。給与が一人当たり利益を上回っており、人材確保を優先する姿勢です。
142万円
前年比
+105.8%
403.0%
一人当たり純利益(黒字)一人当たり純利益(赤字)給与還元率(右軸)100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資総額は2360%増加しており、積極的な成長投資を実行中。対売上13.3%と積極的な投資姿勢です。
116億円
7億円
13.3%
設備投資研究開発費対売上比率(右軸)
株価・市場パフォーマンス(月次)
📊株価は5年間で+19.8%の上昇。日経平均を大きく下回っており、株価は低迷しています。
2,420円
+19.8%
-62pt
対日経パフォーマンス(100=日経平均と同等)
株価(月次終値)出来高対日経パフォーマンス

株主・株式構成

2025-12 期末時点株主数 49,227

構成指数

TOPIX日銀ETF買入対象

日本銀行はETFを通じてこの銘柄を間接保有しています

流通株式比率(東証プライム基準 35%以上)

32.5%▲ 基準未達
35% (基準)

上位10株主合計 67.5%自己株式 0.0%

外国人持株比率

3.9%
20% (放送法)
33.3% (1/3ルール)

外国法人 3.8% /外国個人 0.05%

株主カテゴリ別構成

金融機関 6.3%
金融商品取引業者 0.7%
外国人 3.9%
法人 59.6%
個人・その他 29.6%

主要株主(上位10名)

1山崎製パン株式会社
54.39%
2日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口)
4.35%
3不二家不二栄会持株会
3.58%
4株式会社バンダイナムコ ホールディングス
1.93%
5UBS AG LONDON A/C IPB SEGREGATED CLIENT ACCOUNT (常任代理人シティバンク、エヌ・エイ東京支店)
0.84%
6GOLDMAN SACHS BANK EUROPE SE (常任代理人 ゴールドマン・サックス証券株式会社)
0.58%
7BOFAS INC SEGREGATION ACCOUNT (常任代理人BOFA証券株式会社)
0.52%
8藤井 林太郎
0.45%
9株式会社日本カストディ銀行(信託口)
0.41%
10損害保険ジャパン株式会社
0.38%
流通株式
32.5%

年収分析

e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定
年齢別 推定年収の内訳
推定値です。製造業の業界統計を企業の年収比率(×1.401)でスケーリングしています。
※ 内訳は業界平均の比率(基本給・残業代・賞与)から推定
基本給×12残業代×12賞与
※ 内訳データがないため業界平均の比率から推定しています
基本給(月額推定)業界比率
48万円
残業代(月額推定)業界比率
3万円
賞与(年間推定)業界比率
109万円
賞与比率
15%
平均年収の推移(有報実績)
最新年度
572万円
7年変動
+15.4%
変動額
+76万円

働き方・ダイバーシティ

有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく
基本情報
572万円
食料品平均
36.1
食料品平均
12.2
食料品平均
労働環境
17.7h
| 平均 26.7h
--
非公開
--
非公開
ダイバーシティ・女性活躍
13%
全上場平均 9.4%
13%
48%
42%
女性÷男性 (100%=同一)
100%
+69.8pt
全上場平均 30.2%
100%
認定制度
くるみん・えるぼし等の認定情報は確認されていません
出典:女性活躍推進企業データベース(厚生労働省)

よくある質問

有価証券報告書データに基づく回答です

Q不二家の平均年収はいくらですか?

株式会社不二家の平均年収は572万円です(有価証券報告書 2025期)。

食料品の業界平均657万円と比較すると85万円低い水準です

なお、この数値は全社員(総合職・一般職・現業職等を含む)の平均であり、職種や役職によって個人差があります。

Q不二家の生涯年収はいくらですか?

株式会社不二家の推定生涯年収は約2.3億円です。

22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています(退職金は含みません)。

食料品の業界平均の推定生涯年収約2.5億円と比較すると同程度の水準です。

※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。

Q不二家の残業時間はどのくらいですか?

株式会社不二家の平均残業時間は月17.7時間です(有価証券報告書 2025期)。

食料品の業界平均13.9時間と比較すると多いです。

ただし、裁量労働制やみなし残業制度を導入している企業では、有報の数値と実際の労働時間が異なる場合があります。

Q不二家の有給休暇取得率は?

株式会社不二家の有給休暇取得率は現在公開されているデータでは確認できません。

企業分析NOTEでは、ホワイト企業ランキングで働きやすさを総合的に評価しています。

Q不二家はブラック企業ですか?激務ですか?

株式会社不二家の労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均残業時間は月17.7時間(食料品平均13.9時間)、平均勤続年数は12.2年(食料品平均14.2年)です。

「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。

データは業界平均と同程度の水準です。

ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。

Q不二家の評判・総合評価は?

企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。

株式会社不二家の主要指標:

  • 残業:月17.7時間
  • 勤続年数:12.2年
  • 営業利益率:1.7%

ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。

ホワイト企業ランキングで業界内の位置づけを確認

Q不二家は長く働ける会社ですか?

株式会社不二家の平均勤続年数は12.2年(食料品平均14.2年)です。

業界平均を下回っていますが、設立年が新しい企業、中途採用を積極的に行っている企業、業界全体の人材流動性が高い場合にも短くなる傾向があります。

直近の売上成長率は前年比-16.0%です。

営業利益率は1.7%です。

売上成長率ランキングで成長企業を確認

Q不二家の業績・将来性はどうですか?

株式会社不二家の直近の売上高は924億円(前年比-16.0%)です。

営業利益率は1.7%です。

売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。

売上成長率ランキングを確認

Q不二家は女性が働きやすい企業ですか?

株式会社不二家の女性活躍に関するデータは以下の通りです。

  • 女性管理職比率:12.4%
  • 男性育児休業取得率:86.7%
  • 男女の賃金差異:41.3%

女性活躍ランキングで業界内の位置づけを確認

企業基本情報

証券コード
2211
業種
食料品
市場区分
プライム(内国株式)
所在地
東京都
資本金
182.8億円
会計基準
日本基準
従業員数
1,432名(連結)
企業サイト
fujiya-peko.co.jp
IR情報
IRページ
採用情報
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