企業分析NOTE
スタンダード(内国株式)食料品2291

福留ハム株式会社

2025年3月期 有価証券報告書のデータを掲載
最終更新:2026年5月9日

福留ハム株式会社は食料品に属するのスタンダード(内国株式)上場企業です。従業員数351人、平均年収484万円(食料品平均を173万円低い水準)です。福留ハムは、ハムやソーセージ、惣菜といった加工食品の製造・販売と、食肉および食肉包装加工製品の製造・販売を手掛けています。原料供給の子会社も持つ、食肉関連事業のメーカーです。

業界ポジション

色付き数値 = 食料品平均との差
484万円26
16.5h/月44
18.9年81
平均年齢44.7歳
-2.5%51
-2.3%48
-34.6%46
14.8%5
総合スコア
44/ 100
この企業食料品平均

企業レポート

有価証券報告書をもとに作成した事業分析

福留ハムは食肉加工品と食肉販売を手掛ける老舗メーカーです。平均年収は業界平均を5.2%上回る4,844,000円と魅力的ですが、FY2021から5期連続で営業赤字が続き、最新年度の自己資本比率も14.8%と財務基盤に課題があります。

事業概要

福留ハムは、ハムやソーセージ、惣菜といった加工食品の製造・販売と、食肉および食肉包装加工製品の製造・販売を手掛けています。原料供給の子会社も持つ、食肉関連事業のメーカーです。

こんな人に向いている

食肉加工品や食肉事業に情熱があり、老舗企業で業界平均以上の年収を求める方。事業再生に貢献したい意欲のある方にも向いています。

知っておきたい注意点

直近5期連続の営業赤字と低い自己資本比率(14.8%)は財務上のリスク要因です。今後の事業戦略や収益改善策を事前に確認することをお勧めします。

データ更新: 2026-03-17 時点

代表的な商品・サービス

中期経営計画

有価証券報告書の経営方針より
事業再構築計画

厳しい経営環境下、競争力強化と収益性向上を目指し、新商品投入、既存事業採算改善、機能集約、基幹システム刷新、人材活性化を柱とする3カ年計画に着手。SDGsも視野に入れ、持続的な企業価値向上を目指す。

中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価

重点施策有報「対処すべき課題」より

コスト改善
既存事業の採算改善
成長投資
新商品による利益拡大
コスト改善
機能集約(固定費削減)
コスト改善
業務効率化(基幹システム刷新)
その他
人材活性化

リスクプロファイル

有価証券報告書「事業等のリスク」より

福留ハムは、家畜疫病や輸入制限による原材料の仕入価格・数量変動、原油価格変動による容器・包装材料価格変動、自然災害による生産・物流拠点への損害、新型コロナウイルス感染症の再流行リスクに直面しています。これらのリスクは、同社の業績及び財政状態に重要な影響を与える可能性があります。

有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価

有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出(2025年3月期

業績データ

直近5年間の有価証券報告書に基づく
売上高・利益の推移
📊売上高は6年間ほぼ横ばい。直近期は営業赤字。
246億
-2.3%
-6億
赤字48.2%拡大
-2.5%
-6億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数はほぼ横ばい。
351人
-
484万
7,015万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊7期中6期が赤字と、利益が不安定な状態です。
-182万円
前年比
赤字転落
-
一人当たり純利益(黒字)一人当たり純利益(赤字)給与還元率(右軸)100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資額は65%縮小しており、投資を抑制しています。設備投資が中心で、生産能力やインフラの拡充に注力しています。
5億円
2億円
2.8%
設備投資研究開発費対売上比率(右軸)
株価・市場パフォーマンス(月次)
📊株価は5年間で-69.7%の下落。日経平均を大きく下回っており、株価は低迷しています。
580円
-69.7%
-92pt
対日経パフォーマンス(100=日経平均と同等)
株価(月次終値)出来高対日経パフォーマンス

株主・株式構成

2026-03 期末時点

年収分析

e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定
年齢別 推定年収の内訳
推定値です。製造業の業界統計を企業の年収比率(×1.187)でスケーリングしています。
※ 内訳は業界平均の比率(基本給・残業代・賞与)から推定
基本給×12残業代×12賞与
※ 内訳データがないため業界平均の比率から推定しています
基本給(月額推定)業界比率
41万円
残業代(月額推定)業界比率
2万円
賞与(年間推定)業界比率
92万円
賞与比率
15%
平均年収の推移(有報実績)
最新年度
484万円
7年変動
+2.4%
変動額
+11万円

働き方・ダイバーシティ

有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく
基本情報
484万円
食料品平均
44.7
食料品平均
18.9
食料品平均
労働環境
16.5h
| 平均 26.7h
--
非公開
--
非公開
ダイバーシティ・女性活躍
4%
全上場平均 9.4%
0%
20%
58%
女性÷男性 (100%=同一)
17%
全上場平均 30.2%
100%
認定制度
くるみん・えるぼし等の認定情報は確認されていません
出典:女性活躍推進企業データベース(厚生労働省)

よくある質問

有価証券報告書データに基づく回答です

Q福留ハムの平均年収はいくらですか?

福留ハム株式会社の平均年収は484万円です(有価証券報告書 2025期)。

食料品の業界平均657万円と比較すると173万円低い水準です

なお、この数値は全社員(総合職・一般職・現業職等を含む)の平均であり、職種や役職によって個人差があります。

Q福留ハムの生涯年収はいくらですか?

福留ハム株式会社の推定生涯年収は約2.0億円です。

22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています(退職金は含みません)。

食料品の業界平均の推定生涯年収約2.5億円と比較すると低い水準です。

※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。

Q福留ハムの残業時間はどのくらいですか?

福留ハム株式会社の平均残業時間は月16.5時間です(有価証券報告書 2025期)。

食料品の業界平均13.9時間と比較すると多いです。

ただし、裁量労働制やみなし残業制度を導入している企業では、有報の数値と実際の労働時間が異なる場合があります。

Q福留ハムの有給休暇取得率は?

福留ハム株式会社の有給休暇取得率は現在公開されているデータでは確認できません。

企業分析NOTEでは、ホワイト企業ランキングで働きやすさを総合的に評価しています。

Q福留ハムはブラック企業ですか?激務ですか?

福留ハム株式会社の労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均残業時間は月16.5時間(食料品平均13.9時間)、平均勤続年数は18.9年(食料品平均14.2年)です。

「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。

データは業界平均と同程度の水準です。

ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。

Q福留ハムの評判・総合評価は?

企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。

福留ハム株式会社の主要指標:

  • 残業:月16.5時間
  • 勤続年数:18.9年
  • 営業利益率:-2.5%

ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。

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Q福留ハムは長く働ける会社ですか?

福留ハム株式会社の平均勤続年数は18.9年(食料品平均14.2年)です。

業界平均を上回っており、社員が長く働き続けている傾向がうかがえます。

直近の売上成長率は前年比-2.3%です。

営業利益率は-2.5%です。

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Q福留ハムの業績・将来性はどうですか?

福留ハム株式会社の直近の売上高は246億円(前年比-2.3%)です。

営業利益率は-2.5%です。

売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。

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Q福留ハムの年収は低いですか?

福留ハム株式会社の平均年収484万円は、食料品の業界平均657万円を下回っています。

ただし、有価証券報告書の平均年収は全社員の平均値であるため、パートタイム従業員の比率が高い企業、若手社員の比率が高い成長企業、地方に本社がある企業では低めに表示される傾向があります。

年収だけでなく、残業時間・有休取得率・実質時給もあわせて確認することをおすすめします。

Q福留ハムは女性が働きやすい企業ですか?

福留ハム株式会社の女性活躍に関するデータは以下の通りです。

  • 女性管理職比率:4.4%
  • 男性育児休業取得率:16.7%
  • 男女の賃金差異:58.4%

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企業基本情報

英語社名
FUKUTOME MEAT PACKERS,LTD.
証券コード
2291
業種
食料品
市場区分
スタンダード(内国株式)
本店所在地
広島市西区草津港二丁目6番75号
資本金
26.9億円
決算期
3月
会計基準
日本基準
従業員数
351名(連結)
電話番号
082(278)6161(代表)
企業サイト
fukutome.com
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