企業分析NOTE
プライム(内国株式)小売業3197

株式会社すかいらーくホールディングス

2025年12月期 有価証券報告書のデータを掲載
最終更新:2026年5月10日

株式会社すかいらーくホールディングスは小売業に属するのプライム(内国株式)上場企業です。従業員数572人、平均年収756万円(小売業平均より198万円高い水準)です。ガストやバーミヤンなど、全国に多数のファミリーレストランを展開する持株会社です。レストラン経営を主軸に、デリバリー・テイクアウト、食品販売、さらにはグループ内の配送や店舗清掃なども手掛け、食に関する幅広いサービスを提供しています。

業界ポジション

色付き数値 = 小売業平均との差
756万円65
27.1h/月12
19.6年86
平均年齢47.5歳
1.4%51
+14.1%62
8.9%54
36.2%32
総合スコア
53/ 100
この企業小売業平均

企業レポート

有価証券報告書をもとに作成した事業分析

株式会社すかいらーくホールディングスは、東証プライム上場の大手小売・サービス企業です。FY2021からFY2024にかけて売上を2645.7億円から4011.3億円へと順調に伸ばしており、業界平均を53.8%上回る高年収も魅力。安定した基盤で成長を続ける企業と言えるでしょう。

事業概要

ガストやバーミヤンなど、全国に多数のファミリーレストランを展開する持株会社です。レストラン経営を主軸に、デリバリー・テイクアウト、食品販売、さらにはグループ内の配送や店舗清掃なども手掛け、食に関する幅広いサービスを提供しています。

こんな人に向いている

大手企業で安定したキャリアを築きたい方、業界平均以上の年収を重視する方、日本の外食産業を支えたい方に適しています。

知っておきたい注意点

営業利益率や有給取得率のデータが不明なため、これらは選考過程で確認すべき点です。

データ更新: 2026-03-16 時点

代表的な商品・サービス

中期経営計画

有価証券報告書の経営方針より

2030年に年間5億人への食事提供を目指し、豊かな生活実現、社会貢献、環境配慮を掲げる。データマーケティングとDXを活用し、垂直統合型サプライチェーンで顧客利便性と生産性向上を図る長期ビジョンである。

中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価

重点施策有報「対処すべき課題」より

成長投資
データマーケティングによる顧客志向の商品開発
技術開発
デジタルトランスフォーメーション推進
成長投資
垂直統合型サプライチェーンの強化
リスク対策
環境負荷50%削減の環境配慮施策
成長投資
多様なテーブルサービスレストラン展開

リスクプロファイル

有価証券報告書「事業等のリスク」より

すかいらーくホールディングスは日本国内のレストラン事業に依存し、景気変動や物価高騰による個人消費の低迷、原材料・人件費の上昇が業績に大きく影響する。また、外食市場の激しい競争や消費者嗜好の変化に対応し続ける必要があるため、競争力維持と市場環境の変化への迅速な対応が重要なリスクとなっている。

有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価

有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出(2025年12月期

リスクへの対応状況有報「対処すべき課題」「事業の状況」より

経済状況
経済政策や市場動向を注視し営業・投資政策で収益体質強化(対処すべき課題)
競合
垂直統合プラットフォーム活用で安価で美味しいメニュー開発(対処すべき課題)
デリバリー
自社宅配網と外部サービス併用で競争力ある配送体制維持(対処すべき課題)
人材
マネジャー権限委譲やインセンティブ導入で人材投資加速(事業の状況)

業績データ

直近5年間の有価証券報告書に基づく
売上高・利益の推移
📊売上高は6年間で+22%成長。
4,578億
+14.1%
65億
1.4%
167億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数は6年間で-91%減少。人員削減と同時に一人当たり売上高が向上。効率化・選択と集中が進んでいます。平均年収は+22%上昇。
572人
-
756万
80,034万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊7期中2期が赤字と、利益が不安定な状態です。還元率は低く、利益の多くを内部留保や株主還元に配分しています。
2,928万円
前年比
+1189.9%
25.8%
一人当たり純利益(黒字)一人当たり純利益(赤字)給与還元率(右軸)100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資額は拡大傾向。
248億円
-
5.4%
設備投資研究開発費対売上比率(右軸)
株価・市場パフォーマンス(月次)
📊株価は5年間で+90.3%の上昇。日経平均を大きく下回っており、株価は低迷しています。
3,008円
+90.3%
-33pt
対日経パフォーマンス(100=日経平均と同等)
株価(月次終値)出来高対日経パフォーマンス

株主・株式構成

2025-12 期末時点株主数 448,046

構成指数

TOPIX日銀ETF買入対象

日本銀行はETFを通じてこの銘柄を間接保有しています

流通株式比率(東証プライム基準 35%以上)

77.8%✓ 基準クリア
35% (基準)

上位10株主合計 22.1%自己株式 0.0%

外国人持株比率

14.9%
20% (放送法)
33.3% (1/3ルール)

外国法人 14.8% /外国個人 0.08%

株主カテゴリ別構成

金融機関 14.6%
金融商品取引業者 1.0%
外国人 14.9%
法人 4.2%
個人・その他 65.3%

主要株主(上位10名)

1日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口)
11.70%
2株式会社日本カストディ銀行(信託口)
2.08%
3アサヒビール株式会社
1.50%
4麒麟麦酒株式会社
1.47%
5JP MORGAN CHASE BANK 385781 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部)
1.42%
6STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部)
1.09%
7STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505301 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部)
0.74%
8JP MORGAN CHASE BANK 385864 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部)
0.73%
9STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505103 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部)
0.72%
10サントリー株式会社
0.70%
流通株式
77.8%

年収分析

e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定
年齢別 推定年収の内訳
推定値です。卸売業・小売業の業界統計を企業の年収比率(×1.85)でスケーリングしています。
※ 内訳は業界平均の比率(基本給・残業代・賞与)から推定
基本給×12残業代×12賞与
※ 内訳データがないため業界平均の比率から推定しています
基本給(月額推定)業界比率
62万円
残業代(月額推定)業界比率
2万円
賞与(年間推定)業界比率
140万円
賞与比率
15%
平均年収の推移(有報実績)
最新年度
756万円
7年変動
+22.1%
変動額
+137万円

働き方・ダイバーシティ

有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく
基本情報
756万円
小売業平均
47.5
小売業平均
19.6
小売業平均
労働環境
27.1h
| 平均 26.7h
--
非公開
--
非公開
ダイバーシティ・女性活躍
9%
全上場平均 9.4%
13%
38%
55%
女性÷男性 (100%=同一)
25%
全上場平均 30.2%
99%
認定制度
くるみん
子育てサポート企業認定(厚生労働大臣)

育児休業の取得推進や残業削減など、子育てしやすい職場環境の基準を満たした企業に与えられる認定です。

よくある質問

有価証券報告書データに基づく回答です

Qすかいらーくホールディングスの平均年収はいくらですか?

株式会社すかいらーくホールディングスの平均年収は756万円です(有価証券報告書 2025期)。

小売業の業界平均558万円と比較すると198万円高い水準です

なお、この数値は全社員(総合職・一般職・現業職等を含む)の平均であり、職種や役職によって個人差があります。

Qすかいらーくホールディングスの生涯年収はいくらですか?

株式会社すかいらーくホールディングスの推定生涯年収は約3.0億円です。

22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています(退職金は含みません)。

小売業の業界平均の推定生涯年収約2.1億円と比較すると高い水準です。

※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。

Qすかいらーくホールディングスの残業時間はどのくらいですか?

株式会社すかいらーくホールディングスの平均残業時間は月27.1時間です(有価証券報告書 2025期)。

小売業の業界平均15.8時間と比較すると多いです。

ただし、裁量労働制やみなし残業制度を導入している企業では、有報の数値と実際の労働時間が異なる場合があります。

Qすかいらーくホールディングスの有給休暇取得率は?

株式会社すかいらーくホールディングスの有給休暇取得率は現在公開されているデータでは確認できません。

企業分析NOTEでは、ホワイト企業ランキングで働きやすさを総合的に評価しています。

Qすかいらーくホールディングスはブラック企業ですか?激務ですか?

株式会社すかいらーくホールディングスの労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均残業時間は月27.1時間(小売業平均15.8時間)、平均勤続年数は19.6年(小売業平均11.4年)です。

「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。

データは業界平均と同程度の水準です。

ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。

Qすかいらーくホールディングスの評判・総合評価は?

企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。

株式会社すかいらーくホールディングスの主要指標:

  • 残業:月27.1時間
  • 勤続年数:19.6年
  • 営業利益率:1.4%

ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。

ホワイト企業ランキングで業界内の位置づけを確認

Qすかいらーくホールディングスは長く働ける会社ですか?

株式会社すかいらーくホールディングスの平均勤続年数は19.6年(小売業平均11.4年)です。

業界平均を上回っており、社員が長く働き続けている傾向がうかがえます。

直近の売上成長率は前年比+14.1%です。

営業利益率は1.4%です。

売上成長率ランキングで成長企業を確認

Qすかいらーくホールディングスの業績・将来性はどうですか?

株式会社すかいらーくホールディングスの直近の売上高は4,578億円(前年比+14.1%)です。

営業利益率は1.4%です。

売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。

売上成長率ランキングを確認

Qすかいらーくホールディングスの年収が高い理由は?

株式会社すかいらーくホールディングスの平均年収756万円は、小売業の業界平均558万円を大きく上回っています。

高年収の背景としては、営業利益率が1.4%と一定の水準にあること、一人当たりの売上高が大きいことなどが考えられます。利益率が高い企業は社員への還元余力も大きく、年収に反映されやすい傾向があります。

Qすかいらーくホールディングスは女性が働きやすい企業ですか?

株式会社すかいらーくホールディングスの女性活躍に関するデータは以下の通りです。

  • 女性管理職比率:8.8%
  • 男性育児休業取得率:22.4%
  • 男女の賃金差異:68.8%

女性活躍ランキングで業界内の位置づけを確認

企業基本情報

証券コード
3197
業種
小売業
市場区分
プライム(内国株式)
所在地
東京都
資本金
251.3億円
会計基準
IFRS(国際会計基準)
従業員数
572名(連結)
企業サイト
skylark.co.jp
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