企業分析NOTE
スタンダード(内国株式)小売業3075

株式会社銚子丸

2025年2月期 有価証券報告書のデータを掲載
最終更新:2026年5月10日

株式会社銚子丸は小売業に属するのスタンダード(内国株式)上場企業です。従業員数511人、平均年収521万円(小売業平均を37万円低い水準)です。株式会社銚子丸は、「すし銚子丸」ブランドを中心に、高品質な寿司とサービスを提供するグルメ回転寿司店を直営で展開しています。低価格帯の競合店とは一線を画し、お得感のある価格で上質な食体験を提供することに注力しています。

業界ポジション

色付き数値 = 小売業平均との差
521万円37
業界平均(推定)
10.5年44
平均年齢43.7歳
6.0%54
-18.6%34
7.4%53
72.9%81
総合スコア
47/ 100
この企業小売業平均

企業レポート

有価証券報告書をもとに作成した事業分析

株式会社銚子丸は、上質なグルメ回転寿司を直営で展開する企業です。業界平均を9.3%上回る平均年収5,214,782円は魅力ですが、業績や財務の詳細は不明なため、企業選択にはさらなる情報収集が推奨されます。

事業概要

株式会社銚子丸は、「すし銚子丸」ブランドを中心に、高品質な寿司とサービスを提供するグルメ回転寿司店を直営で展開しています。低価格帯の競合店とは一線を画し、お得感のある価格で上質な食体験を提供することに注力しています。

こんな人に向いている

グルメ回転寿司業態でのキャリアを築きたい方、顧客満足度を追求したい方、業界平均以上の年収を重視する方に向いています。

知っておきたい注意点

業績や財務状況、有給取得率などの詳細データが不明なため、入社前に情報収集を徹底し、リスクを評価することが重要です。

データ更新: 2026-03-17 時点

代表的な商品・サービス

中期経営計画

有価証券報告書の経営方針より

銚子丸は既存ブランドの品質強化と差別化を軸に、神奈川など未展開エリアへの出店強化や新業態の立ち寿司業態展開を推進。DX戦略で顧客データ活用とオペレーション効率化を進める。原材料調達の安定化や人財育成にも注力し、収益基盤の強化を図る中期的な成長戦略を描いている。

中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価

重点施策有報「対処すべき課題」より

成長投資
既存業態の徹底的な商品品質強化
成長投資
神奈川地区を中心とした出店強化
新規事業
新業態『Standing鮨Bar Yasuke』の都内エキナカ展開
技術開発
DX推進による顧客データ活用とオペレーション効率化
その他
人財採用・教育強化と働きやすい環境整備

事業ポートフォリオの変化有報「事業の状況」より

フードコート内『アリオ橋本店』の新規出店2025
立ち食い鮨業態『Standing鮨Bar Yasuke』のエキナカ出店2024
本格江戸前高級寿司『鮨元』の新規出店2024

リスクプロファイル

有価証券報告書「事業等のリスク」より

銚子丸は寿司事業の単一事業体であるため、主要食材の価格変動や供給不足、特にまぐろなど水産物の市場変動が業績に大きく影響する。また、アニサキス等寄生虫による食中毒リスクや人件費・光熱費の高騰、自然災害や感染症の拡大も業績リスクとして顕在化している。競合激化や消費者嗜好変化も収益に影響を及ぼす可能性が高い。

有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価

有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出(2025年2月期

リスクへの対応状況有報「対処すべき課題」「事業の状況」より

食材価格
主要品目の固定価格長期契約と仕入経路多様化で価格変動リスク低減を図る(対処すべき課題)
寄生虫
水産物の品質管理を厳格化し食中毒リスクの発生防止に努める(対処すべき課題)
人件費
人財採用強化と教育充実で人材確保し、効率的オペレーションを推進(対処すべき課題)
自然災害
店舗の安全対策と代替営業計画を整備し被害影響を最小化する(対処すべき課題)
感染症
感染症対策強化とDX活用で顧客利便性向上と収益安定化を図る(対処すべき課題)

業績データ

直近5年間の有価証券報告書に基づく
売上高・利益の推移
📊売上高は6年間ほぼ横ばい。利益率6.3%で安定推移。
174億
-18.6%
11億
-38.4%
6.1%
6億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数はほぼ横ばい。平均年収は+16%上昇。
511人
-
521万
3,403万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊7期中1期が赤字と、利益が不安定な状態です。給与が一人当たり利益を上回っており、人材確保を優先する姿勢です。
114万円
前年比
-47.9%
457.6%
一人当たり純利益(黒字)一人当たり純利益(赤字)給与還元率(右軸)100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資総額は67%増加しており、積極的な成長投資を実行中。
5億円
-
2.9%
設備投資研究開発費対売上比率(右軸)
株価・市場パフォーマンス(月次)
📊株価は5年間で+43.4%の上昇。日経平均を大きく下回っており、株価は低迷しています。
1,615円
+43.4%
-44pt
対日経パフォーマンス(100=日経平均と同等)
株価(月次終値)出来高対日経パフォーマンス

株主・株式構成

2026-02 期末時点

年収分析

e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定
年齢別 推定年収の内訳
推定値です。卸売業・小売業の業界統計を企業の年収比率(×1.276)でスケーリングしています。
※ 内訳は業界平均の比率(基本給・残業代・賞与)から推定
基本給×12残業代×12賞与
※ 内訳データがないため業界平均の比率から推定しています
基本給(月額推定)業界比率
43万円
残業代(月額推定)業界比率
1万円
賞与(年間推定)業界比率
97万円
賞与比率
16%
平均年収の推移(有報実績)
最新年度
521万円
7年変動
+15.9%
変動額
+71万円

働き方・ダイバーシティ

有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく
基本情報
521万円
小売業平均
43.7
小売業平均
10.5
小売業平均
労働環境
非公開
--
非公開
--
非公開
ダイバーシティ・女性活躍
9%
全上場平均 9.4%
33%
--
非公開
69%
女性÷男性 (100%=同一)
100%
+69.8pt
全上場平均 30.2%
85%
認定制度
くるみん・えるぼし等の認定情報は確認されていません
出典:女性活躍推進企業データベース(厚生労働省)

よくある質問

有価証券報告書データに基づく回答です

Q銚子丸の平均年収はいくらですか?

株式会社銚子丸の平均年収は521万円です(有価証券報告書 2025期)。

小売業の業界平均558万円と比較すると同程度の水準です

なお、この数値は全社員(総合職・一般職・現業職等を含む)の平均であり、職種や役職によって個人差があります。

Q銚子丸の生涯年収はいくらですか?

株式会社銚子丸の推定生涯年収は約2.1億円です。

22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています(退職金は含みません)。

小売業の業界平均の推定生涯年収約2.1億円と比較すると同程度の水準です。

※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。

Q銚子丸の有給休暇取得率は?

株式会社銚子丸の有給休暇取得率は現在公開されているデータでは確認できません。

企業分析NOTEでは、ホワイト企業ランキングで働きやすさを総合的に評価しています。

Q銚子丸はブラック企業ですか?激務ですか?

株式会社銚子丸の労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均勤続年数は10.5年(小売業平均11.4年)です。

「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。

データは業界平均と同程度の水準です。

ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。

Q銚子丸の評判・総合評価は?

企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。

株式会社銚子丸の主要指標:

  • 勤続年数:10.5年
  • 営業利益率:6.1%

ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。

ホワイト企業ランキングで業界内の位置づけを確認

Q銚子丸は長く働ける会社ですか?

株式会社銚子丸の平均勤続年数は10.5年(小売業平均11.4年)です。

業界平均を下回っていますが、設立年が新しい企業、中途採用を積極的に行っている企業、業界全体の人材流動性が高い場合にも短くなる傾向があります。

直近の売上成長率は前年比-18.6%です。

営業利益率は6.1%です。

売上成長率ランキングで成長企業を確認

Q銚子丸の業績・将来性はどうですか?

株式会社銚子丸の直近の売上高は174億円(前年比-18.6%)です。

営業利益率は6.1%です。

売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。

売上成長率ランキングを確認

Q銚子丸は女性が働きやすい企業ですか?

株式会社銚子丸の女性活躍に関するデータは以下の通りです。

  • 女性管理職比率:9.3%
  • 男性育児休業取得率:100.0%
  • 男女の賃金差異:68.5%

女性活躍ランキングで業界内の位置づけを確認

企業基本情報

英語社名
Choushimaru Co.,Ltd.
証券コード
3075
業種
小売業
市場区分
スタンダード(内国株式)
本店所在地
千葉市美浜区浜田二丁目39番地
資本金
1億円
決算期
2月
会計基準
日本基準
従業員数
511名(連結)
電話番号
(043)350-1266(代表)
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