企業分析NOTE
プライム(内国株式)食料品2296

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社

2025年3月期 有価証券報告書のデータを掲載
最終更新:2026年5月9日

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社は食料品に属するのプライム(内国株式)上場企業です。従業員数7,926人、平均年収726万円(食料品平均より69万円高い水準)です。伊藤ハム米久ホールディングスは、ハム・ソーセージや調理加工食品、食肉の製造・販売を手掛ける大手食品メーカーです。食卓に欠かせない製品を提供し、人々の豊かな食生活を支える事業を展開しています。

業界ポジション

色付き数値 = 食料品平均との差
726万円57
9.1h/月71
有給取得率68%
16.2年69
平均年齢42.0歳
2.0%51
+3.5%51
4.6%51
61.3%58
総合スコア
63/ 100
この企業食料品平均

企業レポート

有価証券報告書をもとに作成した事業分析

伊藤ハム米久ホールディングスは、プライム上場の大手食品メーカーです。売上は9,887億円と成長を続ける一方、営業利益は減少傾向にあります。自己資本比率61.7%と財務基盤は非常に安定しており、食のインフラを支える企業として堅実なキャリアを築けるでしょう。

事業概要

伊藤ハム米久ホールディングスは、ハム・ソーセージや調理加工食品、食肉の製造・販売を手掛ける大手食品メーカーです。食卓に欠かせない製品を提供し、人々の豊かな食生活を支える事業を展開しています。

セグメント分析

同社は加工食品事業と食肉事業を二本柱としています。特に食肉事業は海外子会社を擁しており、グローバルな視点で食肉の調達・加工・販売に携わりたい方には成長機会が多いでしょう。食品開発や品質管理、営業職も重要です。

こんな人に向いている

食の安定供給を支える大手企業で、堅実なキャリアを築きたい方に向いています。安定した財務基盤のもと、日本の食文化に貢献したい志向の方に良いでしょう。

知っておきたい注意点

売上は伸びているものの、営業利益は減少傾向にあり、利益率も2.3%と低めです。収益性改善への取り組みや、有給取得率などの働き方に関する実態は、選考過程で確認が必要です。

データ更新: 2026-03-16 時点

代表的な商品・サービス

中期経営計画

有価証券報告書の経営方針より
中期経営計画2026

基礎収益力の底上げを目指し、加工食品事業の品揃え強化や価格改定、食肉事業の付加価値化とリスク管理高度化を推進。新工場稼働や輸出認定取得など設備投資を進め、持続可能な物流体制と人的資本育成にも注力し、安定的な株主還元と成長投資の両立を図る計画。

中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価

重点施策有報「対処すべき課題」より

成長投資
加工食品事業の多様な品揃えと営業強化
成長投資
食肉事業の付加価値化とリスク管理高度化
成長投資
静岡三島新工場の建設と稼働開始
コスト改善
持続可能な物流体制の構築と積載率向上
その他
人的資本の育成と多様性尊重

事業ポートフォリオの変化有報「事業の状況」より

輸出認定取得による海外展開強化2025
十和田ビーフプラント稼働開始2024

リスクプロファイル

有価証券報告書「事業等のリスク」より

伊藤ハム米久ホールディングスは、原材料価格や穀物価格、エネルギーコストの上昇、家畜伝染病の蔓延による食肉相場の変動が業績に大きく影響するリスクを抱える。特にASFや鳥インフルエンザ等の家畜疾病は供給不安を招き、価格変動や調達制限を引き起こすため重要視している。

有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価

有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出(2025年3月期

リスクへの対応状況有報「対処すべき課題」「事業の状況」より

原材料価格
調達先の分散化と在庫適正化により価格変動リスクを低減(対処すべき課題)
家畜疾病
厳格な品質管理とトレーサビリティ強化で安全確保(事業の状況)
金融市場
コミットメントライン設定と為替予約でリスクヘッジ(対処すべき課題)
設備投資
投融資委員会で投資審議し進捗管理を徹底(対処すべき課題)
物流
持続可能な物流体制構築で効率化と積載率10%向上目標(対処すべき課題)

業績データ

直近5年間の有価証券報告書に基づく
売上高・利益の推移
📊売上高は6年間で+16%成長。利益率2.0%で安定推移。
9,888億
+3.5%
196億
-12.4%
2.0%
131億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数はほぼ横ばい。一人当たり売上高は+19%向上し、生産性が改善しています。
7,926人
-
726万
12,475万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊一人当たり利益は緩やかに向上。給与が一人当たり利益を上回っており、人材確保を優先する姿勢です。
165万円
前年比
-13.6%
439.5%
一人当たり純利益(黒字)一人当たり純利益(赤字)給与還元率(右軸)100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資額は安定推移。
217億円
16億円
2.4%
設備投資研究開発費対売上比率(右軸)
株価・市場パフォーマンス(月次)
📊株価は5年間で+77.5%の上昇。日経平均を大きく下回っており、株価は低迷しています。
5,220円
+77.5%
-52pt
対日経パフォーマンス(100=日経平均と同等)
株価(月次終値)出来高対日経パフォーマンス

株主・株式構成

2026-03 期末時点

構成指数

TOPIX日銀ETF買入対象

日本銀行はETFを通じてこの銘柄を間接保有しています

年収分析

e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定
年齢別 推定年収の内訳
推定値です。製造業の業界統計を企業の年収比率(×1.78)でスケーリングしています。
※ 内訳は業界平均の比率(基本給・残業代・賞与)から推定
基本給×12残業代×12賞与
※ 内訳データがないため業界平均の比率から推定しています
基本給(月額推定)業界比率
61万円
残業代(月額推定)業界比率
3万円
賞与(年間推定)業界比率
139万円
賞与比率
15%
平均年収の推移(有報実績)
最新年度
726万円
7年変動
-3.8%
変動額
-29万円

働き方・ダイバーシティ

有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく
基本情報
726万円
食料品平均
42.0
食料品平均
16.2
食料品平均
労働環境
9.1h
| 平均 26.7h
68%
平均 58.2%
--
非公開
ダイバーシティ・女性活躍
11%
全上場平均 9.4%
25%
31%
59%
女性÷男性 (100%=同一)
67%
+36.5pt
全上場平均 30.2%
--
非公開
認定制度
くるみん・えるぼし等の認定情報は確認されていません
出典:女性活躍推進企業データベース(厚生労働省)

よくある質問

有価証券報告書データに基づく回答です

Q伊藤ハム米久ホールディングスの平均年収はいくらですか?

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社の平均年収は726万円です(有価証券報告書 2025期)。

食料品の業界平均657万円と比較すると69万円高い水準です

なお、この数値は全社員(総合職・一般職・現業職等を含む)の平均であり、職種や役職によって個人差があります。

Q伊藤ハム米久ホールディングスの生涯年収はいくらですか?

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社の推定生涯年収は約3.0億円です。

22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています(退職金は含みません)。

食料品の業界平均の推定生涯年収約2.5億円と比較すると高い水準です。

※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。

Q伊藤ハム米久ホールディングスの残業時間はどのくらいですか?

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社の平均残業時間は月9.1時間です(有価証券報告書 2025期)。

食料品の業界平均13.9時間と比較すると少ないです。

ただし、裁量労働制やみなし残業制度を導入している企業では、有報の数値と実際の労働時間が異なる場合があります。

Q伊藤ハム米久ホールディングスの有給休暇取得率は?

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社の有給休暇取得率は67.7%です。

食料品の業界平均74.7%と比較すると同程度の水準です

有休取得率が高い企業は、制度として取得を推進している傾向があり、働きやすさの指標のひとつです。

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Q伊藤ハム米久ホールディングスはブラック企業ですか?激務ですか?

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社の労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均残業時間は月9.1時間(食料品平均13.9時間)、有給休暇取得率は67.7%(食料品平均74.7%)、平均勤続年数は16.2年(食料品平均14.2年)です。

「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。

データは業界平均と同程度の水準です。

ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。

Q伊藤ハム米久ホールディングスの評判・総合評価は?

企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社の主要指標:

  • 残業:月9.1時間
  • 有休取得率:67.7%
  • 勤続年数:16.2年
  • 営業利益率:2.0%

ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。

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Q伊藤ハム米久ホールディングスは長く働ける会社ですか?

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社の平均勤続年数は16.2年(食料品平均14.2年)です。

業界平均を上回っており、社員が長く働き続けている傾向がうかがえます。

直近の売上成長率は前年比+3.5%です。

営業利益率は2.0%です。

売上成長率ランキングで成長企業を確認

Q伊藤ハム米久ホールディングスの業績・将来性はどうですか?

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社の直近の売上高は9,888億円(前年比+3.5%)です。

営業利益率は2.0%です。

売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。

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Q伊藤ハム米久ホールディングスは女性が働きやすい企業ですか?

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社の女性活躍に関するデータは以下の通りです。

  • 女性管理職比率:10.6%
  • 男性育児休業取得率:66.7%
  • 男女の賃金差異:58.7%

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企業基本情報

英語社名
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC.
証券コード
2296
業種
食料品
市場区分
プライム(内国株式)
所在地
東京都
本店所在地
東京都目黒区三田1丁目6番21号
資本金
300億円
決算期
3月
会計基準
日本基準
従業員数
7,926名(連結)
電話番号
東京 03(5723)8619番
IR情報
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採用情報
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