企業分析NOTE
プライム(内国株式)小売業3395

株式会社サンマルクホールディングス

2025年3月期 有価証券報告書のデータを掲載
最終更新:2026年5月10日

株式会社サンマルクホールディングスは小売業に属するのプライム(内国株式)上場企業です。従業員数1,087人、平均年収556万円(小売業平均を2万円低い水準)です。「サンマルクカフェ」や「鎌倉パスタ」などを中心としたレストラン・カフェ事業を展開。直営店とFC店を組み合わせた多角的な事業展開で、幅広い顧客層に支持されています。近年は新規業態開発にも注力しています。

業界ポジション

色付き数値 = 小売業平均との差
556万円41
業界平均(推定)
8.1年34
平均年齢42.6歳
5.1%53
+9.8%57
8.2%53
43.2%41
総合スコア
49/ 100
この企業小売業平均

企業レポート

有価証券報告書をもとに作成した事業分析

コロナ禍からの力強いV字回復を遂げ、売上・利益ともに成長軌道に乗っています。安定した基盤を持つ企業でキャリアを築きたい方におすすめです。

事業概要

「サンマルクカフェ」や「鎌倉パスタ」などを中心としたレストラン・カフェ事業を展開。直営店とFC店を組み合わせた多角的な事業展開で、幅広い顧客層に支持されています。近年は新規業態開発にも注力しています。

こんな人に向いている

安定した環境で着実にキャリアを積みたい方。チームワークを大切にし、お客様に喜ばれるサービスを提供することにやりがいを感じる方。外食・カフェ業界での経験を活かしたい方。

知っておきたい注意点

過去には赤字を計上した時期もあり、外部環境の変化に影響を受けやすい側面があります。しかし、近年は業績回復・成長しており、今後の動向には注目が必要です。

データ更新: 2026-04-08 時点

代表的な商品・サービス

中期経営計画

有価証券報告書の経営方針より
新中期経営計画2024年発表 → 2029年目標

2024年に更新された中期経営計画では、グループ営業利益65億円(2029年3月期)を目標に掲げ、多業態展開の強化やM&Aによる新業態獲得、業態改革を通じて高品質かつリーズナブルなサービス提供を重視。環境対応や気候変動リスクも考慮し、持続的成長を目指す計画である。

中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価

重点施策有報「対処すべき課題」より

成長投資
多業態展開と新業態の実験・事業化推進
成長投資
M&Aによる新業態獲得とブランド強化
リスク対策
省エネ機器導入と環境配慮商品の拡大
リスク対策
食材調達の多様化によるリスク低減
コスト改善
デジタル販促強化とオペレーション効率化

事業ポートフォリオの変化有報「事業の状況」より

牛カツ京都勝牛、牛かつもと村の二大ブランドを獲得2024
倉式珈琲を吸収合併し喫茶事業部設立2024
サンマルク、バケット、函館市場を吸収合併しレストラン事業部設立2022

リスクプロファイル

有価証券報告書「事業等のリスク」より

サンマルクホールディングスは、多業態飲食チェーンの事業子会社リスクを包括的に抱え、新業態開発の成否や主要取引先タカキベーカリーへの依存、主要食材の調達リスク(牛肉・鶏肉の価格上昇や供給不安)、自然災害による営業停止リスクなどが経営成績に重要な影響を及ぼす可能性がある。

有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価

有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出(2025年3月期

リスクへの対応状況有報「対処すべき課題」「事業の状況」より

新業態開発
持株会社で新業態実験を継続し、事業化段階で分社化を推進(対処すべき課題)
取引先依存
タカキベーカリーとの契約維持と良好関係の継続に努める(対処すべき課題)
食材調達
牛肉は複数地域から調達し鶏肉は輸入先多様化で調達リスク低減(対処すべき課題)
自然災害
異常気象リスクに備え営業停止リスク管理と機会損失最小化策実施(対処すべき課題)
環境規制
省エネ機器導入や環境配慮商品開発で規制対応コストを抑制(事業の状況)

業績データ

直近5年間の有価証券報告書に基づく
売上高・利益の推移
📊売上高は6年間ほぼ横ばい。利益率は9.1%→5.1%に低下しており、コスト増や競争激化の影響が考えられます。
709億
+9.8%
36億
+39.1%
5.1%
25億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数は6年間で+31%増加。人員増の一方で一人当たり売上高は低下。採用先行で生産性は課題です。平均年収は-21%減少。
1,087人
-
556万
6,522万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊7期中2期が赤字と、利益が不安定な状態です。給与が一人当たり利益を上回っており、人材確保を優先する姿勢です。
234万円
前年比
+95.0%
237.9%
一人当たり純利益(黒字)一人当たり純利益(赤字)給与還元率(右軸)100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資額は安定推移。
30億円
-
4.2%
設備投資研究開発費対売上比率(右軸)
株価・市場パフォーマンス(月次)
📊株価は5年間で+77.4%の上昇。日経平均を大きく下回っており、株価は低迷しています。
2,687円
+77.4%
-68pt
対日経パフォーマンス(100=日経平均と同等)
株価(月次終値)出来高対日経パフォーマンス

株主・株式構成

2026-03 期末時点

構成指数

TOPIX日銀ETF買入対象

日本銀行はETFを通じてこの銘柄を間接保有しています

年収分析

e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定
年齢別 推定年収の内訳
推定値です。卸売業・小売業の業界統計を企業の年収比率(×1.361)でスケーリングしています。
※ 内訳は業界平均の比率(基本給・残業代・賞与)から推定
基本給×12残業代×12賞与
※ 内訳データがないため業界平均の比率から推定しています
基本給(月額推定)業界比率
46万円
残業代(月額推定)業界比率
1万円
賞与(年間推定)業界比率
103万円
賞与比率
15%
平均年収の推移(有報実績)
最新年度
556万円
7年変動
-21.1%
変動額
-149万円

働き方・ダイバーシティ

有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく
基本情報
556万円
小売業平均
42.6
小売業平均
8.1
小売業平均
労働環境
非公開
--
非公開
--
非公開
ダイバーシティ・女性活躍
14%
全上場平均 9.4%
20%
--
非公開
70%
女性÷男性 (100%=同一)
25%
全上場平均 30.2%
100%
認定制度
くるみん・えるぼし等の認定情報は確認されていません
出典:女性活躍推進企業データベース(厚生労働省)

よくある質問

有価証券報告書データに基づく回答です

Qサンマルクホールディングスの平均年収はいくらですか?

株式会社サンマルクホールディングスの平均年収は556万円です(有価証券報告書 2025期)。

小売業の業界平均558万円と比較すると同程度の水準です

なお、この数値は全社員(総合職・一般職・現業職等を含む)の平均であり、職種や役職によって個人差があります。

Qサンマルクホールディングスの生涯年収はいくらですか?

株式会社サンマルクホールディングスの推定生涯年収は約2.2億円です。

22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています(退職金は含みません)。

小売業の業界平均の推定生涯年収約2.1億円と比較すると同程度の水準です。

※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。

Qサンマルクホールディングスの有給休暇取得率は?

株式会社サンマルクホールディングスの有給休暇取得率は現在公開されているデータでは確認できません。

企業分析NOTEでは、ホワイト企業ランキングで働きやすさを総合的に評価しています。

Qサンマルクホールディングスはブラック企業ですか?激務ですか?

株式会社サンマルクホールディングスの労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均勤続年数は8.1年(小売業平均11.4年)です。

「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。

データは業界平均と同程度の水準です。

ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。

Qサンマルクホールディングスの評判・総合評価は?

企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。

株式会社サンマルクホールディングスの主要指標:

  • 勤続年数:8.1年
  • 営業利益率:5.1%

ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。

ホワイト企業ランキングで業界内の位置づけを確認

Qサンマルクホールディングスは長く働ける会社ですか?

株式会社サンマルクホールディングスの平均勤続年数は8.1年(小売業平均11.4年)です。

業界平均を下回っていますが、設立年が新しい企業、中途採用を積極的に行っている企業、業界全体の人材流動性が高い場合にも短くなる傾向があります。

直近の売上成長率は前年比+9.8%です。

営業利益率は5.1%です。

売上成長率ランキングで成長企業を確認

Qサンマルクホールディングスの業績・将来性はどうですか?

株式会社サンマルクホールディングスの直近の売上高は709億円(前年比+9.8%)です。

営業利益率は5.1%です。

売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。

売上成長率ランキングを確認

Qサンマルクホールディングスは女性が働きやすい企業ですか?

株式会社サンマルクホールディングスの女性活躍に関するデータは以下の通りです。

  • 女性管理職比率:16.1%
  • 男性育児休業取得率:25.0%
  • 男女の賃金差異:70.3%

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企業基本情報

英語社名
Saint Marc Holdings Co., Ltd.
証券コード
3395
業種
小売業
市場区分
プライム(内国株式)
本店所在地
岡山市北区平田173番地104
資本金
47.4億円
決算期
3月
会計基準
日本基準
従業員数
1,087名(連結)
電話番号
086-246-0309(代表)
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