株式会社大戸屋ホールディングスは小売業に属するのスタンダード(内国株式)上場企業です。従業員数713人、平均年収651万円(小売業平均より93万円高い水準)です。「大戸屋ごはん処」として知られる定食レストランチェーンを国内外で展開しています。直営店とフランチャイズの両方で、バランスの取れた定食や弁当を一般消費者へ提供しており、日本の食文化を世界に広げる事業を行っています。
業界ポジション
色付き数値 = 小売業平均との差企業レポート
有価証券報告書をもとに作成した事業分析大戸屋ホールディングスは、国内外で定食事業を展開。直近の業績では赤字から黒字へ転換し、売上はFY2024で278.9億円と成長基調にあります。自己資本比率38.0%で財務の安定性も確保しつつ、平均年収は業界平均を20.1%上回る水準です。
事業概要
「大戸屋ごはん処」として知られる定食レストランチェーンを国内外で展開しています。直営店とフランチャイズの両方で、バランスの取れた定食や弁当を一般消費者へ提供しており、日本の食文化を世界に広げる事業を行っています。
日本の食文化を国内外に広めたい方、安定した給与水準で飲食業界に貢献したい方に向いています。
有給取得率など働き方に関する詳細データが不足しているため、入社前に確認が必要です。
データ更新: 2026-03-17 時点
中期経営計画
有価証券報告書の経営方針より「健康」をキーワードに食の総合カンパニーを目指す。既存事業改善、新業態創出、中食・海外事業強化、人材基盤強化を柱とする。売上増による利益体質強化とサステナビリティ経営を推進し、中長期的な企業価値向上を図る。
中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価
重点施策有報「対処すべき課題」より
リスクプロファイル
有価証券報告書「事業等のリスク」より大戸屋ホールディングスは、食材配送を株式会社日本アクセスに全面的に委託しており、同社の配送機能停止が食材欠品を招くリスクがある。また、店内調理による差別化を図る一方、人材育成が順調に進まない場合、業績に影響を及ぼす可能性がある。外食産業の競争激化や原材料価格高騰もリスク要因となっている。
有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価
有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出(2025年3月期)
リスクへの対応状況有報「対処すべき課題」「事業の状況」より
業績データ
直近5年間の有価証券報告書に基づく年収分析
e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定働き方・ダイバーシティ
有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく出典:女性活躍推進企業データベース(厚生労働省)
よくある質問
有価証券報告書データに基づく回答です
Q大戸屋ホールディングスの平均年収はいくらですか?
株式会社大戸屋ホールディングスの平均年収は651万円です(有価証券報告書 2025期)。
小売業の業界平均558万円と比較すると93万円高い水準です
なお、この数値は全社員(総合職・一般職・現業職等を含む)の平均であり、職種や役職によって個人差があります。
Q大戸屋ホールディングスの生涯年収はいくらですか?
株式会社大戸屋ホールディングスの推定生涯年収は約2.6億円です。
22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています(退職金は含みません)。
小売業の業界平均の推定生涯年収約2.1億円と比較すると高い水準です。
※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。
Q大戸屋ホールディングスの有給休暇取得率は?
株式会社大戸屋ホールディングスの有給休暇取得率は現在公開されているデータでは確認できません。
企業分析NOTEでは、ホワイト企業ランキングで働きやすさを総合的に評価しています。
Q大戸屋ホールディングスはブラック企業ですか?激務ですか?
株式会社大戸屋ホールディングスの労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均勤続年数は8.8年(小売業平均11.4年)です。
「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。
データは業界平均と同程度の水準です。
ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。
Q大戸屋ホールディングスの評判・総合評価は?
企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。
株式会社大戸屋ホールディングスの主要指標:
- 勤続年数:8.8年
- 営業利益率:5.3%
ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。
→ ホワイト企業ランキングで業界内の位置づけを確認
Q大戸屋ホールディングスは長く働ける会社ですか?
株式会社大戸屋ホールディングスの平均勤続年数は8.8年(小売業平均11.4年)です。
業界平均を下回っていますが、設立年が新しい企業、中途採用を積極的に行っている企業、業界全体の人材流動性が高い場合にも短くなる傾向があります。
直近の売上成長率は前年比+12.5%です。
営業利益率は5.3%です。
→ 売上成長率ランキングで成長企業を確認
Q大戸屋ホールディングスの業績・将来性はどうですか?
株式会社大戸屋ホールディングスの直近の売上高は314億円(前年比+12.5%)です。
営業利益率は5.3%です。
売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。
→ 売上成長率ランキングを確認
Q大戸屋ホールディングスは女性が働きやすい企業ですか?
株式会社大戸屋ホールディングスと気になる企業を並べて比較できます