「客席」をリスクに挙げる企業

…しかしながら、当社グループの努力にかかわらず、ノロウイルス、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ菌、その他要因による食中毒事故や、ゴキブリ・ねずみの混入、お客様による客席でのゴキブリ・ねずみの目撃等の事案や食品表示法違反等による製品回収が発生する可能性を完全に排除することは困難です。

・従業員の勤務時の検温などの健康チェック ・従業員の正しい手洗いとアルコール消毒の実施 ・従業員のマスク着用の義務付け ・お客様の入店時にアルコール消毒の協力を実施 ・お客様の間隔を空ける客席レイアウトに配慮 ・お客様との現金の受け渡しはキャッシュトレーで実施 ・ドリンクバーなど店舗設備と調味料など使用備品類のアルコール消毒の実施 ・店内の定期的な換気を実施 ・ダスターは用途ごとに使い分け…