企業分析NOTE
プライム(内国株式)小売業7581

株式会社サイゼリヤ

2025年8月期 有価証券報告書のデータを掲載
最終更新:2026年5月10日

株式会社サイゼリヤは小売業に属するのプライム(内国株式)上場企業です。従業員数4,868人、平均年収700万円(小売業平均より142万円高い水準)です。『サイゼリヤ』のブランドで、全国にイタリアンレストランを展開する大手外食企業です。店舗運営だけでなく、食材の製造から物流まで自社で一貫して手掛けることで、高品質なイタリア料理を手頃な価格で提供しています。

業界ポジション

色付き数値 = 小売業平均との差
700万円58
49.2h/月0
14.0年59
平均年齢40.0歳
6.0%54
+14.3%62
9.5%54
65.3%71
総合スコア
49/ 100
この企業小売業平均

企業レポート

有価証券報告書をもとに作成した事業分析

東証プライム上場の大手外食企業。FY2023からFY2025にかけて増収増益を続ける好調な業績に加え、自己資本比率65.3%と財務基盤も安定。業界平均を46.7%上回る年収水準も魅力です。

事業概要

『サイゼリヤ』のブランドで、全国にイタリアンレストランを展開する大手外食企業です。店舗運営だけでなく、食材の製造から物流まで自社で一貫して手掛けることで、高品質なイタリア料理を手頃な価格で提供しています。

こんな人に向いている

安定した大手企業で高待遇を得たい方や、外食産業で食を通じて人々に喜びを提供したい方に適しています。将来的な海外展開に興味がある方も。

知っておきたい注意点

有給取得率や人的資本に関する詳細データが不足しており、具体的な働き方やキャリアパスについては、面接等で確認が必要です。

データ更新: 2026-03-16 時点

代表的な商品・サービス

中期経営計画

有価証券報告書の経営方針より

サイゼリヤは世界中の人々に健康的なイタリア料理を提供し、店舗数1万店を目指すビジョンを掲げる。経営環境の厳しさを踏まえ、店舗マネジメント強化、店舗修繕、グローバルな生産物流再構築、DX推進、サイバーセキュリティ強化、SDGs推進など多角的施策で持続的成長を目指している。

中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価

重点施策有報「対処すべき課題」より

その他
ストアマネジャー育成による店舗組織強化
コスト改善
店舗修繕による環境改善と予防保全
成長投資
生産・物流・購買のグローバル再構築
コスト改善
コミッサリー機能で店舗作業効率化
技術開発
DX推進とIT投資によるオペレーション効率化

事業ポートフォリオの変化有報「事業の状況」より

ベトナムに海外1号店出店2025
愛媛県に新規出店2024
徳島県に新規出店2024
大分県に新規出店2024

リスクプロファイル

有価証券報告書「事業等のリスク」より

サイゼリヤはイタリアンレストランチェーンの全国展開に伴う出店政策リスクや、自然災害・天候異常、社会的混乱による売上変動リスク、食材価格の変動や供給網の障害リスク、人材確保の難しさ、食品衛生法規制遵守リスクなど多岐にわたる固有リスクを抱えている。これらは連結業績に重大影響を及ぼす可能性が高い。

有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価

有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出(2025年8月期

リスクへの対応状況有報「対処すべき課題」「事業の状況」より

出店
賃料や商圏人口を総合勘案し条件合わない物件は出店見送り(対処すべき課題)
食材供給
海外・国内工場の分散生産と配送体制強化で安定供給確保(対処すべき課題)
人材
ストアマネジャー育成と多様な従業員制度で人材確保推進(対処すべき課題)
サイバーセキュリティ
IT投資継続とクラウド活用でセキュリティ強化と教育徹底(対処すべき課題)
食品衛生
食品衛生管理者設置と法規制遵守で食の安全確保(対処すべき課題)

業績データ

直近5年間の有価証券報告書に基づく
売上高・利益の推移
📊売上高は6年間で+64%成長。利益率6.0%で安定推移。
2,567億
+14.3%
155億
+4.3%
6.0%
112億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数は6年間で+17%増加。人員増と同時に一人当たり売上高も向上しており、質と量の両面で成長しています。平均年収は+11%上昇。
4,868人
-
700万
5,274万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊7期中1期が赤字と、利益が不安定な状態です。給与が一人当たり利益を上回っており、人材確保を優先する姿勢です。
229万円
前年比
+26.5%
305.2%
一人当たり純利益(黒字)一人当たり純利益(赤字)給与還元率(右軸)100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資総額は172%増加しており、積極的な成長投資を実行中。
166億円
-
6.5%
設備投資研究開発費対売上比率(右軸)
株価・市場パフォーマンス(月次)
📊株価は5年間で+118.1%の上昇。日経平均を大きく下回っており、株価は低迷しています。
5,080円
+118.1%
-21pt
対日経パフォーマンス(100=日経平均と同等)
株価(月次終値)出来高対日経パフォーマンス

株主・株式構成

2026-02 期末時点

構成指数

TOPIX日銀ETF買入対象

日本銀行はETFを通じてこの銘柄を間接保有しています

年収分析

e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定
年齢別 推定年収の内訳
推定値です。卸売業・小売業の業界統計を企業の年収比率(×1.713)でスケーリングしています。
※ 内訳は業界平均の比率(基本給・残業代・賞与)から推定
基本給×12残業代×12賞与
※ 内訳データがないため業界平均の比率から推定しています
基本給(月額推定)業界比率
58万円
残業代(月額推定)業界比率
2万円
賞与(年間推定)業界比率
130万円
賞与比率
15%
平均年収の推移(有報実績)
最新年度
700万円
7年変動
+11.4%
変動額
+72万円

働き方・ダイバーシティ

有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく
基本情報
700万円
小売業平均
40.0
小売業平均
14.0
小売業平均
労働環境
49.2h
| 平均 26.7h
--
非公開
--
非公開
ダイバーシティ・女性活躍
5%
全上場平均 9.4%
6%
40%
63%
女性÷男性 (100%=同一)
67%
+36.5pt
全上場平均 30.2%
100%
認定制度
くるみん・えるぼし等の認定情報は確認されていません
出典:女性活躍推進企業データベース(厚生労働省)

よくある質問

有価証券報告書データに基づく回答です

Qサイゼリヤの平均年収はいくらですか?

株式会社サイゼリヤの平均年収は700万円です(有価証券報告書 2025期)。

小売業の業界平均558万円と比較すると142万円高い水準です

なお、この数値は全社員(総合職・一般職・現業職等を含む)の平均であり、職種や役職によって個人差があります。

Qサイゼリヤの生涯年収はいくらですか?

株式会社サイゼリヤの推定生涯年収は約2.8億円です。

22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています(退職金は含みません)。

小売業の業界平均の推定生涯年収約2.1億円と比較すると高い水準です。

※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。

Qサイゼリヤの残業時間はどのくらいですか?

株式会社サイゼリヤの平均残業時間は月49.2時間です(有価証券報告書 2025期)。

小売業の業界平均15.8時間と比較すると多いです。

ただし、裁量労働制やみなし残業制度を導入している企業では、有報の数値と実際の労働時間が異なる場合があります。

Qサイゼリヤの有給休暇取得率は?

株式会社サイゼリヤの有給休暇取得率は現在公開されているデータでは確認できません。

企業分析NOTEでは、ホワイト企業ランキングで働きやすさを総合的に評価しています。

Qサイゼリヤはブラック企業ですか?激務ですか?

株式会社サイゼリヤの労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均残業時間は月49.2時間(小売業平均15.8時間)、平均勤続年数は14.0年(小売業平均11.4年)です。

「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。

データは業界平均と同程度の水準です。

ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。

Qサイゼリヤの評判・総合評価は?

企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。

株式会社サイゼリヤの主要指標:

  • 残業:月49.2時間
  • 勤続年数:14.0年
  • 営業利益率:6.0%

ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。

ホワイト企業ランキングで業界内の位置づけを確認

Qサイゼリヤは長く働ける会社ですか?

株式会社サイゼリヤの平均勤続年数は14.0年(小売業平均11.4年)です。

業界平均を上回っており、社員が長く働き続けている傾向がうかがえます。

直近の売上成長率は前年比+14.3%です。

営業利益率は6.0%です。

売上成長率ランキングで成長企業を確認

Qサイゼリヤの業績・将来性はどうですか?

株式会社サイゼリヤの直近の売上高は2,567億円(前年比+14.3%)です。

営業利益率は6.0%です。

売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。

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Qサイゼリヤの年収が高い理由は?

株式会社サイゼリヤの平均年収700万円は、小売業の業界平均558万円を大きく上回っています。

高年収の背景としては、営業利益率が6.0%と一定の水準にあること、一人当たりの売上高が大きいことなどが考えられます。利益率が高い企業は社員への還元余力も大きく、年収に反映されやすい傾向があります。

Qサイゼリヤは女性が働きやすい企業ですか?

株式会社サイゼリヤの女性活躍に関するデータは以下の通りです。

  • 女性管理職比率:4.6%
  • 男性育児休業取得率:66.7%
  • 男女の賃金差異:63.3%

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企業基本情報

英語社名
SAIZERIYA CO.,LTD.
証券コード
7581
業種
小売業
市場区分
プライム(内国株式)
所在地
埼玉県
本店所在地
埼玉県吉川市旭2番地5
資本金
86.1億円
決算期
8月
会計基準
日本基準
従業員数
4,868名(連結)
電話番号
048(991)9611(代表)
企業サイト
saizeriya.co.jp
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