株式会社ひらまつは小売業に属するのスタンダード（内国株式）上場企業です。従業員数733人、平均年収523万円（小売業平均を35万円低い水準）です。「オーベルジュ・ド・プラゼール」などの高級レストランや、ホテル・ウェディング事業を展開。コロナ禍で打撃を受けたが、2024年3月期には黒字転換。今後は事業再構築を進め、収益力回復を目指す。
業界ポジション
色付き数値 = 小売業平均との差企業レポート
有価証券報告書をもとに作成した事業分析高級レストラン・ホテル運営企業。コロナ禍からの回復途上にあり、事業再生期。ポテンシャルとリスクを理解できる人材が求められる。
事業概要
「オーベルジュ・ド・プラゼール」などの高級レストランや、ホテル・ウェディング事業を展開。コロナ禍で打撃を受けたが、2024年3月期には黒字転換。今後は事業再構築を進め、収益力回復を目指す。
ホスピタリティ業界での経験を活かし、企業の再生フェーズに貢献したい方。変化への適応力と、困難な状況でも前向きに取り組める意欲のある方。
直近の営業利益率はマイナスであり、業績は回復途上。事業再構築に伴う変化や、厳しい経営環境を乗り越える覚悟が必要となる可能性がある。
データ更新: 2026-04-11 時点
中期経営計画
有価証券報告書の経営方針より「中期経営計画2030」では、成長投資による事業拡大、ブランドポートフォリオ再構築、収益性・人員効率改善、ウエディング事業での新価値創出、レジリエンス強化、サステナビリティ経営推進を掲げている。特に、人財戦略と事業戦略の推進を重点施策とし、人的資本の質的向上と定着力強化、ブランド・出店戦略の再構築を目指す。
中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価
重点施策有報「対処すべき課題」より
事業ポートフォリオの変化有報「事業の状況」より
リスクプロファイル
有価証券報告書「事業等のリスク」よりひらまつは、高級レストラン・ホテル事業を中核とするため、景況感や消費者の嗜好変化に業績が大きく左右される。また、海外シェフとの提携、原材料価格の上昇、個人情報漏洩、法的規制、自然災害、感染症蔓延など、多岐にわたるリスクに直面しており、これらがブランドイメージや収益性に影響を与える可能性がある。
有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価
有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出（2025年3月期）
リスクへの対応状況有報「対処すべき課題」「事業の状況」より
業績データ
直近5年間の有価証券報告書に基づく年収分析
e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定働き方・ダイバーシティ
有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく出典：女性活躍推進企業データベース（厚生労働省）
よくある質問
有価証券報告書データに基づく回答です
Qひらまつの平均年収はいくらですか？
株式会社ひらまつの平均年収は523万円です（有価証券報告書 2025期）。
小売業の業界平均558万円と比較すると同程度の水準です
なお、この数値は全社員（総合職・一般職・現業職等を含む）の平均であり、職種や役職によって個人差があります。
Qひらまつの生涯年収はいくらですか？
株式会社ひらまつの推定生涯年収は約2.1億円です。
22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています（退職金は含みません）。
小売業の業界平均の推定生涯年収約2.1億円と比較すると同程度の水準です。
※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。
Qひらまつの有給休暇取得率は？
株式会社ひらまつの有給休暇取得率は現在公開されているデータでは確認できません。
企業分析NOTEでは、ホワイト企業ランキングで働きやすさを総合的に評価しています。
Qひらまつはブラック企業ですか？激務ですか？
株式会社ひらまつの労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均勤続年数は6.9年（小売業平均11.4年）です。
「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。
データは業界平均と同程度の水準です。
ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。
Qひらまつの評判・総合評価は？
企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。
株式会社ひらまつの主要指標：
- 勤続年数：6.9年
- 営業利益率：2.3%
ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。
→ ホワイト企業ランキングで業界内の位置づけを確認
Qひらまつは長く働ける会社ですか？
株式会社ひらまつの平均勤続年数は6.9年（小売業平均11.4年）です。
業界平均を下回っていますが、設立年が新しい企業、中途採用を積極的に行っている企業、業界全体の人材流動性が高い場合にも短くなる傾向があります。
直近の売上成長率は前年比-23.1%です。
営業利益率は2.3%です。
→ 売上成長率ランキングで成長企業を確認
Qひらまつの業績・将来性はどうですか？
株式会社ひらまつの直近の売上高は107億円（前年比-23.1%）です。
営業利益率は2.3%です。
売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。
→ 売上成長率ランキングを確認
Qひらまつは女性が働きやすい企業ですか？
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