企業分析NOTE
スタンダード(内国株式)小売業2683

株式会社魚喜

2025年2月期 有価証券報告書のデータを掲載
最終更新:2026年5月10日

株式会社魚喜は小売業に属するのスタンダード(内国株式)上場企業です。従業員数318人、平均年収440万円(小売業平均を118万円低い水準)です。スーパーマーケットなどで鮮魚や寿司、惣菜を販売する「鮮魚事業」、回転寿司店などを運営する「飲食事業」、そしてスーパーマーケットのテナントに不動産を賃貸する「不動産事業」を展開。食と住に関わる多角的な事業で地域社会に貢献しています。

業界ポジション

色付き数値 = 小売業平均との差
440万円27
業界平均(推定)
有給取得率59%
16.0年68
平均年齢45.0歳
0.9%51
+0.8%47
3.6%51
37.9%34
総合スコア
44/ 100
この企業小売業平均

企業レポート

有価証券報告書をもとに作成した事業分析

鮮魚販売、飲食店、不動産賃貸管理を手掛けるスタンダード市場上場企業。直近の売上高は99.3億円で微増傾向にあるものの、営業利益率は0.9%と低水準。自己資本比率は37.9%で財務は安定しています。

事業概要

スーパーマーケットなどで鮮魚や寿司、惣菜を販売する「鮮魚事業」、回転寿司店などを運営する「飲食事業」、そしてスーパーマーケットのテナントに不動産を賃貸する「不動産事業」を展開。食と住に関わる多角的な事業で地域社会に貢献しています。

セグメント分析

鮮魚、飲食、不動産の3事業を展開しており、不動産事業は連結子会社が担う安定収益源です。成長機会を求めるなら、消費者のニーズが多様化する鮮魚・飲食事業での商品開発や店舗運営が狙い目となるでしょう。顧客接点のある職種で貢献したい方に向いています。

こんな人に向いている

食や小売業界に興味があり、地域に根差した事業で安定的に働きたい方。多様な事業に携わりたい方。

知っておきたい注意点

最新年度の営業利益率が0.9%と低く、収益性には課題が見られます。また、年収は業界平均を下回る点も考慮が必要です。

データ更新: 2026-03-17 時点

中期経営計画

有価証券報告書の経営方針より
魚喜ビジョン20252023年発表 → 2025年目標

2023-2025年度の中期経営計画。既存店強化、PB商品開発、Web販売、新規事業、堅実な店舗展開、人財育成、衛生管理徹底を重点課題とする。持続可能な社会への貢献も目指す。

中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価

重点施策有報「対処すべき課題」より

コスト改善
既存店の強化と収益拡大
新規事業
新たな収益基盤の拡大
成長投資
堅実な店舗展開
その他
人財の確保と育成
リスク対策
衛生管理体制の徹底

事業ポートフォリオの変化有報「事業の状況」より

新規出店4店舗(鮮魚事業3、飲食事業1)2024

リスクプロファイル

有価証券報告書「事業等のリスク」より

魚介類小売・飲食業として、国内景気や消費動向、天候に業績が左右されやすい。近年は食の安全への懸念や魚価高騰、魚離れといった複合的な要因が、敬遠ムードや購入額減少を通じて業績に影響を与えるリスクが高い。放射能汚染リスクも潜在的に存在する。

有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価

有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出(2025年2月期

リスクへの対応状況有報「対処すべき課題」「事業の状況」より

魚価
供給会社との共同開発・共同仕入れで安定確保、計画的販売戦略(対処すべき課題)
消費変動
PB商品開発・卸販売、Web販売チャネル追加、新規事業展開(対処すべき課題)

業績データ

直近5年間の有価証券報告書に基づく
売上高・利益の推移
📊売上高は6年間で-21%縮小。利益率1.0%で安定推移。
99億
+0.8%
1億
+23.3%
0.9%
0億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数は6年間で-17%減少。
318人
-
440万
3,124万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊一人当たり利益は50%低下。給与が一人当たり利益を上回っており、人材確保を優先する姿勢です。
10万円
前年比
-23.1%
4481.9%
一人当たり純利益(黒字)一人当たり純利益(赤字)給与還元率(右軸)100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資総額は100%増加しており、積極的な成長投資を実行中。
2億円
-
2.0%
設備投資研究開発費対売上比率(右軸)
株価・市場パフォーマンス(月次)
📊株価は5年間で-13.0%の下落。日経平均を大きく下回っており、株価は低迷しています。
1,001円
-13.0%
-81pt
対日経パフォーマンス(100=日経平均と同等)
株価(月次終値)出来高対日経パフォーマンス

株主・株式構成

2026-02 期末時点

年収分析

e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定
年齢別 推定年収の内訳
推定値です。卸売業・小売業の業界統計を企業の年収比率(×1.077)でスケーリングしています。
※ 内訳は業界平均の比率(基本給・残業代・賞与)から推定
基本給×12残業代×12賞与
※ 内訳データがないため業界平均の比率から推定しています
基本給(月額推定)業界比率
36万円
残業代(月額推定)業界比率
1万円
賞与(年間推定)業界比率
82万円
賞与比率
16%
平均年収の推移(有報実績)
最新年度
440万円
6年変動
+4.8%
変動額
+20万円

働き方・ダイバーシティ

有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく
基本情報
440万円
小売業平均
45.0
小売業平均
16.0
小売業平均
労働環境
非公開
59%
平均 58.2%
--
非公開
ダイバーシティ・女性活躍
3%
全上場平均 9.4%
43%
--
非公開
72%
女性÷男性 (100%=同一)
83%
+52.8pt
全上場平均 30.2%
100%
認定制度
くるみん・えるぼし等の認定情報は確認されていません
出典:女性活躍推進企業データベース(厚生労働省)

よくある質問

有価証券報告書データに基づく回答です

Q魚喜の平均年収はいくらですか?

株式会社魚喜の平均年収は440万円です(有価証券報告書 2025期)。

小売業の業界平均558万円と比較すると118万円低い水準です

なお、この数値は全社員(総合職・一般職・現業職等を含む)の平均であり、職種や役職によって個人差があります。

Q魚喜の生涯年収はいくらですか?

株式会社魚喜の推定生涯年収は約1.8億円です。

22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています(退職金は含みません)。

小売業の業界平均の推定生涯年収約2.1億円と比較すると低い水準です。

※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。

Q魚喜の有給休暇取得率は?

株式会社魚喜の有給休暇取得率は58.5%です。

小売業の業界平均62.3%と比較すると同程度の水準です

有休取得率が高い企業は、制度として取得を推進している傾向があり、働きやすさの指標のひとつです。

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Q魚喜はブラック企業ですか?激務ですか?

株式会社魚喜の労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、有給休暇取得率は58.5%(小売業平均62.3%)、平均勤続年数は16.0年(小売業平均11.4年)です。

「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。

データは業界平均と同程度の水準です。

ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。

Q魚喜の評判・総合評価は?

企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。

株式会社魚喜の主要指標:

  • 有休取得率:58.5%
  • 勤続年数:16.0年
  • 営業利益率:0.9%

ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。

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Q魚喜は長く働ける会社ですか?

株式会社魚喜の平均勤続年数は16.0年(小売業平均11.4年)です。

業界平均を上回っており、社員が長く働き続けている傾向がうかがえます。

直近の売上成長率は前年比+0.8%です。

営業利益率は0.9%です。

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Q魚喜の業績・将来性はどうですか?

株式会社魚喜の直近の売上高は99億円(前年比+0.8%)です。

営業利益率は0.9%です。

売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。

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Q魚喜の年収は低いですか?

株式会社魚喜の平均年収440万円は、小売業の業界平均558万円を下回っています。

ただし、有価証券報告書の平均年収は全社員の平均値であるため、パートタイム従業員の比率が高い企業、若手社員の比率が高い成長企業、地方に本社がある企業では低めに表示される傾向があります。

年収だけでなく、残業時間・有休取得率・実質時給もあわせて確認することをおすすめします。

Q魚喜は女性が働きやすい企業ですか?

株式会社魚喜の女性活躍に関するデータは以下の通りです。

  • 女性管理職比率:2.5%
  • 男性育児休業取得率:83.0%
  • 男女の賃金差異:71.5%

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企業基本情報

英語社名
UOKI CO.,LTD.
証券コード
2683
業種
小売業
市場区分
スタンダード(内国株式)
所在地
神奈川県
本店所在地
神奈川県藤沢市湘南台二丁目10番地5
資本金
1億円
決算期
2月
会計基準
日本基準
従業員数
318名(連結)
電話番号
0466(45)9282
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