一正蒲鉾株式会社は食料品に属するのスタンダード（内国株式）上場企業です。従業員数928人、平均年収429万円（食料品平均を228万円低い水準）です。一正蒲鉾は、かまぼこなどの水産練製品、きのこ、惣菜を製造・販売する食品メーカーです。自社製品の運送・保管を行う物流事業も手掛け、国内だけでなく海外でも事業を展開しています。
業界ポジション
色付き数値 = 食料品平均との差企業レポート
有価証券報告書をもとに作成した事業分析一正蒲鉾は水産練製品やきのこ、惣菜を手掛ける食料品メーカー。FY2023に営業赤字を計上したが、FY2024には12.7億円の営業利益を計上し回復基調。自己資本比率49.0%で一定の財務安定性を持つ一方、最新年度の営業利益率は2.6%と収益性には課題も。
事業概要
一正蒲鉾は、かまぼこなどの水産練製品、きのこ、惣菜を製造・販売する食品メーカーです。自社製品の運送・保管を行う物流事業も手掛け、国内だけでなく海外でも事業を展開しています。
セグメント分析
同社は水産練製品・惣菜、きのこ、運送・倉庫の3セグメントで構成。特に「水産練製品・惣菜事業」は海外子会社での製造販売も手掛けており、グローバルな視点での事業拡大に貢献できる機会があるでしょう。運送・倉庫事業は自社物流の効率化に貢献する役割が期待されます。
食料品メーカーでのキャリアを志向し、日本の食文化を支える事業に貢献したい方に向いています。海外展開にも関心がある方にも機会があるでしょう。
平均年収が業界平均を下回る点や、過去に営業赤字を計上した実績は考慮すべき点です。働き方に関する詳細データは不足しています。
データ更新: 2026-03-17 時点
代表的な商品・サービス
中期経営計画
有価証券報告書の経営方針より国内市場の縮小を見据え、収益力・財務基盤強化と海外事業拡大を目指す。水産練製品・惣菜事業ではDXによる合理化・少人化、きのこ事業ではスマートファクトリー化による省エネ・循環型ビジネスモデル構築を推進し、持続的な成長とブランド価値向上を図る。
中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価
重点施策有報「対処すべき課題」より
リスクプロファイル
有価証券報告書「事業等のリスク」より一正蒲鉾は国内人口減少による市場縮小リスクに直面しており、競合激化による競争優位性の低下が懸念される。また、気候変動による環境規制強化や、変化する顧客ニーズ、流通チャネルの変化、物流業界の課題も業績に影響を与える可能性がある。これらは食品業界全体に共通するリスクだが、同社は特に国内市場への依存度が高い。
有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価
有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出（2025年6月期）
業績データ
直近5年間の有価証券報告書に基づく年収分析
e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定働き方・ダイバーシティ
有報 + 女性活躍推進企業DBに基づくくるみん認定企業のうち、より高い水準の取り組みを行っている企業に与えられる特例認定です。
採用・継続就業・労働時間・管理職比率・多様なキャリアの5項目のうち、基準を達成した項目数に応じて1〜3段階で認定されます。 3段階中3段階目の認定です。
よくある質問
有価証券報告書データに基づく回答です
Q一正蒲鉾の平均年収はいくらですか？
一正蒲鉾株式会社の平均年収は429万円です（有価証券報告書 2025期）。
食料品の業界平均657万円と比較すると228万円低い水準です
なお、この数値は全社員（総合職・一般職・現業職等を含む）の平均であり、職種や役職によって個人差があります。
Q一正蒲鉾の生涯年収はいくらですか？
一正蒲鉾株式会社の推定生涯年収は約1.8億円です。
22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています（退職金は含みません）。
食料品の業界平均の推定生涯年収約2.5億円と比較すると低い水準です。
※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。
Q一正蒲鉾の残業時間はどのくらいですか？
一正蒲鉾株式会社の平均残業時間は月11.0時間です（有価証券報告書 2025期）。
食料品の業界平均13.9時間と比較すると少ないです。
ただし、裁量労働制やみなし残業制度を導入している企業では、有報の数値と実際の労働時間が異なる場合があります。
Q一正蒲鉾の有給休暇取得率は？
一正蒲鉾株式会社の有給休暇取得率は85.9%です。
食料品の業界平均74.7%と比較すると高い水準です
有休取得率が高い企業は、制度として取得を推進している傾向があり、働きやすさの指標のひとつです。
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Q一正蒲鉾はブラック企業ですか？激務ですか？
一正蒲鉾株式会社の労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均残業時間は月11.0時間（食料品平均13.9時間）、有給休暇取得率は85.9%（食料品平均74.7%）、平均勤続年数は12.8年（食料品平均14.2年）です。
「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。
残業時間は業界平均以下、有休取得率は業界平均以上であり、データ上は業界平均より良好な労働環境と言えます。
ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。
Q一正蒲鉾の評判・総合評価は？
企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。
一正蒲鉾株式会社の主要指標：
- 残業：月11.0時間
- 有休取得率：85.9%
- 勤続年数：12.8年
- 営業利益率：2.6%
ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。
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Q一正蒲鉾は長く働ける会社ですか？
一正蒲鉾株式会社の平均勤続年数は12.8年（食料品平均14.2年）です。
業界平均を下回っていますが、設立年が新しい企業、中途採用を積極的に行っている企業、業界全体の人材流動性が高い場合にも短くなる傾向があります。
直近の売上成長率は前年比+0.3%です。
営業利益率は2.6%です。
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Q一正蒲鉾の業績・将来性はどうですか？
一正蒲鉾株式会社の直近の売上高は346億円（前年比+0.3%）です。
営業利益率は2.6%です。
売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。
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Q一正蒲鉾の年収は低いですか？
一正蒲鉾株式会社の平均年収429万円は、食料品の業界平均657万円を下回っています。
ただし、有価証券報告書の平均年収は全社員の平均値であるため、パートタイム従業員の比率が高い企業、若手社員の比率が高い成長企業、地方に本社がある企業では低めに表示される傾向があります。
年収だけでなく、残業時間・有休取得率・実質時給もあわせて確認することをおすすめします。
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