企業分析NOTE
スタンダード(内国株式)小売業3399

株式会社丸千代山岡家

2026年1月期 有価証券報告書のデータを掲載
最終更新:2026年5月10日

株式会社丸千代山岡家は小売業に属するのスタンダード(内国株式)上場企業です。従業員数776人、平均年収436万円(小売業平均を122万円低い水準)です。「山岡家」ブランドでラーメン専門店を展開する企業です。24時間年中無休で、濃厚な豚骨スープと太麺が特徴。ロードサイドを中心に店舗展開し、地域に根差したサービスを提供しています。近年、売上・利益ともに右肩上がりの成長を続けています。

業界ポジション

色付き数値 = 小売業平均との差
436万円27
業界平均(推定)
7.1年29
平均年齢40.9歳
10.9%61
+24.3%75
36.4%74
55.4%58
総合スコア
50/ 100
この企業小売業平均

企業レポート

有価証券報告書をもとに作成した事業分析

ラーメン専門店「山岡家」を展開。堅調な業績成長を続け、安定したキャリア形成が期待できる企業です。

事業概要

「山岡家」ブランドでラーメン専門店を展開する企業です。24時間年中無休で、濃厚な豚骨スープと太麺が特徴。ロードサイドを中心に店舗展開し、地域に根差したサービスを提供しています。近年、売上・利益ともに右肩上がりの成長を続けています。

こんな人に向いている

ラーメンが好きで、地域に貢献したい方。成長企業で自身のスキルアップを目指したい、安定志向の方にもおすすめです。

知っておきたい注意点

平均勤続年数が7.1年と、業界平均と比較してやや短めです。キャリアパスや働きがいについて、入社前に確認することが重要です。

データ更新: 2026-04-30 時点

代表的な商品・サービス

中期経営計画

有価証券報告書の経営方針より

当社は直営店舗による多店舗展開を継続し、幹線道路沿い郊外型を基本に都心展開も視野に入れ、300店舗・47都道府県展開を目指す。人材育成に注力し、キャリアアッププログラムや研修体制を整備。持続的成長と企業価値向上を追求している。

中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価

重点施策有報「対処すべき課題」より

成長投資
直営店舗による全国幹線道路沿い出店拡大
人材育成
キャリアアッププログラムY-CUPによる人材育成強化
リスク対策
店舗品質・サービス・清潔さ(QSC)向上施策
人材育成
特定技能外国人材の積極採用
成長投資
農業事業の規模拡大による食材安定供給

事業ポートフォリオの変化有報「事業の状況」より

和歌山県への県内初出店を達成2024

リスクプロファイル

有価証券報告書「事業等のリスク」より

当社はラーメン事業に特化し、直営店を中心に幹線道路沿いで多店舗展開を推進。豚肉・豚骨の仕入れ依存度が高く、食材価格高騰や安全性問題が業績に影響する。また、出店物件の確保困難や競合激化、人材確保・育成の遅れ、敷金保証金の回収リスク、法規制強化によるコスト増加など多面的リスクを抱える。

有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価

有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出(2025年1月期

リスクへの対応状況有報「対処すべき課題」「事業の状況」より

豚肉
複数取引先から調達しリスク分散を図る(対処すべき課題)
出店
物件情報ルート拡大し条件検討で出店候補地選定(対処すべき課題)
人材
中途採用・社員登用・特定技能外国人材採用を強化(対処すべき課題)
衛生管理
全店舗に食品衛生管理責任者配置し定期検査実施(対処すべき課題)
敷金
賃貸契約管理強化し回収リスクを注視(対処すべき課題)

業績データ

直近5年間の有価証券報告書に基づく
売上高・利益の推移
📊売上高は7年間で+236%成長。利益率は3.1%→10.9%に改善しており、収益力が強化されています。
430億
+24.3%
47億
+26.2%
10.9%
37億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数は7年間で+119%増加。人員増と同時に一人当たり売上高も向上しており、質と量の両面で成長しています。
776人
-
436万
5,541万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊一人当たり利益は5178%向上し、生産性が大きく改善。従業員への還元を重視した経営姿勢です。
475万円
前年比
+9.7%
91.7%
一人当たり純利益(黒字)一人当たり純利益(赤字)給与還元率(右軸)100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資総額は186%増加しており、積極的な成長投資を実行中。
20億円
-
4.7%
設備投資研究開発費対売上比率(右軸)
株価・市場パフォーマンス(月次)
📊株価は5年間で+1229.0%の上昇。日経平均を大きく上回り、市場の期待が高い銘柄です。
3,070円
+1229.0%
+433pt
対日経パフォーマンス(100=日経平均と同等)
株価(月次終値)出来高対日経パフォーマンス

株主・株式構成

2026-01 期末時点株主数 17,222

流通株式比率(東証プライム基準 35%以上)

50.0%✓ 基準クリア
35% (基準)

上位10株主合計 50.0%自己株式 1.0%

外国人持株比率

6.3%
20% (放送法)
33.3% (1/3ルール)

外国法人 6.3% /外国個人 0.03%

株主カテゴリ別構成

金融機関 1.5%
金融商品取引業者 0.5%
外国人 6.3%
法人 24.6%
個人・その他 67.1%

主要株主(上位10名)

※ この有報には株主名称データが含まれていません

1
17.77%
2
13.45%
3
3.63%
4
2.66%
5
2.56%
6
2.14%
7
2.05%
8
2.01%
9
2.01%
10
1.73%
流通株式
50.0%

年収分析

e-Stat賃金構造統計 + 有報データに基づく推定
年齢別 推定年収の内訳
推定値です。卸売業・小売業の業界統計を企業の年収比率(×1.067)でスケーリングしています。
※ 内訳は業界平均の比率(基本給・残業代・賞与)から推定
基本給×12残業代×12賞与
※ 内訳データがないため業界平均の比率から推定しています
基本給(月額推定)業界比率
36万円
残業代(月額推定)業界比率
1万円
賞与(年間推定)業界比率
81万円
賞与比率
15%
平均年収の推移(有報実績)
最新年度
436万円
7年変動
+3.3%
変動額
+14万円

働き方・ダイバーシティ

有報 + 女性活躍推進企業DBに基づく
基本情報
436万円
小売業平均
40.9
小売業平均
7.1
小売業平均
労働環境
非公開
--
非公開
--
非公開
ダイバーシティ・女性活躍
0%
全上場平均 9.4%
0%
44%
77%
女性÷男性 (100%=同一)
15%
全上場平均 30.2%
100%
認定制度
くるみん・えるぼし等の認定情報は確認されていません
出典:女性活躍推進企業データベース(厚生労働省)

よくある質問

有価証券報告書データに基づく回答です

Q丸千代山岡家の平均年収はいくらですか?

株式会社丸千代山岡家の平均年収は436万円です(有価証券報告書 2026期)。

小売業の業界平均558万円と比較すると122万円低い水準です

なお、この数値は全社員(総合職・一般職・現業職等を含む)の平均であり、職種や役職によって個人差があります。

Q丸千代山岡家の生涯年収はいくらですか?

株式会社丸千代山岡家の推定生涯年収は約1.7億円です。

22歳で新卒入社し60歳で定年退職するまでの38年間を想定。e-Stat賃金構造基本統計調査に基づく年齢別推定年収を、22歳入社・60歳定年の38年間で積み上げて算出しています(退職金は含みません)。

小売業の業界平均の推定生涯年収約2.1億円と比較すると低い水準です。

※実際の生涯年収は、昇給ペース・役職・ボーナス変動・転職等によって大きく異なります。

Q丸千代山岡家の有給休暇取得率は?

株式会社丸千代山岡家の有給休暇取得率は現在公開されているデータでは確認できません。

企業分析NOTEでは、ホワイト企業ランキングで働きやすさを総合的に評価しています。

Q丸千代山岡家はブラック企業ですか?激務ですか?

株式会社丸千代山岡家の労働環境を有価証券報告書のデータで確認すると、平均勤続年数は7.1年(小売業平均11.4年)です。

「ブラック企業」の明確な法的定義はありませんが、上記のデータを業界平均と比較することで客観的な判断材料になります。

データは業界平均と同程度の水準です。

ただし、裁量労働制やみなし残業を導入している企業では、有報の残業データが実態と異なる場合があります。

Q丸千代山岡家の評判・総合評価は?

企業分析NOTEでは、口コミではなく有価証券報告書の公的データに基づき企業を評価しています。

株式会社丸千代山岡家の主要指標:

  • 勤続年数:7.1年
  • 営業利益率:10.9%

ネット上の口コミは個人の主観に左右されますが、有価証券報告書のデータは企業が法的責任を持って開示した公的情報です。

ホワイト企業ランキングで業界内の位置づけを確認

Q丸千代山岡家は長く働ける会社ですか?

株式会社丸千代山岡家の平均勤続年数は7.1年(小売業平均11.4年)です。

業界平均を下回っていますが、設立年が新しい企業、中途採用を積極的に行っている企業、業界全体の人材流動性が高い場合にも短くなる傾向があります。

直近の売上成長率は前年比+24.3%です。

営業利益率は10.9%です。

売上成長率ランキングで成長企業を確認

Q丸千代山岡家の業績・将来性はどうですか?

株式会社丸千代山岡家の直近の売上高は430億円(前年比+24.3%)です。

営業利益率は10.9%です。

売上成長率がプラスの場合は事業が拡大傾向にあり、営業利益率が高い企業は社員への待遇還元余力も大きい傾向があります。

売上成長率ランキングを確認

Q丸千代山岡家の年収は低いですか?

株式会社丸千代山岡家の平均年収436万円は、小売業の業界平均558万円を下回っています。

ただし、有価証券報告書の平均年収は全社員の平均値であるため、パートタイム従業員の比率が高い企業、若手社員の比率が高い成長企業、地方に本社がある企業では低めに表示される傾向があります。

年収だけでなく、残業時間・有休取得率・実質時給もあわせて確認することをおすすめします。

Q丸千代山岡家は女性が働きやすい企業ですか?

株式会社丸千代山岡家の女性活躍に関するデータは以下の通りです。

  • 女性管理職比率:0.0%
  • 男性育児休業取得率:6.7%
  • 男女の賃金差異:73.2%

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企業基本情報

証券コード
3399
業種
小売業
市場区分
スタンダード(内国株式)
資本金
3.3億円
会計基準
日本基準
従業員数
776名(連結)
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